Nimic nu mă entuziasmează mai mult decât începutul unei noi săptămâni. Orice început e o nouă șansă și, cum am auzit odată într-un film, e important să ai mereu lucruri pe care să le aștepți cu nerăbdare. Ne stimulează să creștem, nu? În procesul asta, însă, dincolo de dimensiunea filosofală, ne ajută și o nutriție sănătoasă și un mic-dejun consistent 🙂
Așa că, la ceas de luni, m-am gândit să debutez intens la nivel proteic și să abordez ceva ce nu am mai mâncat de ceva vreme: o omletă cu parmezan și busuioc verde. Am mers pe ouă de țară și v-aș recomanda și vouă să o faceți, dacă vă e la îndemână. Am adăugat mai departe 3-4 ciuperci champignon tăiate felii (sau sparanghel), o lingură de parmezan ras, frunze de busuioc și 2-3 roșii cherry. Puteți folosi puțin parmezan și la partea de decor. Eu așa am făcut. Este un mic-dejun ideal pentru a vă face avânt și depozit de energie pentru o nouă săptămână și pentru antologica zi de luni. Asezonat invariabil cu o ceașcă aromată de cafea. Simplu, frumos și bun. Acum 🙂
Credința mea supremă rămâne că: Un simplu zâmbet…poate face ocolul pământului.
