Există nenumărate trucuri în bucătărie pentru a ne ușura munca. Bucătarii chefi ne învață cum trebuie să ținem cuțitul în mână, cum trebuie să pregătim fructele și legumele pentru a le tăia, dar și modul în care se decojesc mai ușor anumite alimente. Așadar, gospodinelor pregătiți-vă să aflați încă un truc de aur pentru bucătărie: pune-ți o linguriță de bicarbonat de sodiu în apa în care fierbeți ouăle.
De ce trebuie să pui bicarbonat de sodiu în apa în care fierbi ouă
Ouăle fierte sunt o gustare rapidă și sănătoasă. Însă, decojirea ouălor uneori poate fi mult prea complicată. Diferența constă în prospețimea lor. Care au coaja mai veche de 7-10 zile este mai ușoară. În timp ce oăule mai proaspete de 7 zile au coaja mai grea.
Coaja ouălor mai proaspete este mai dificil de îndepărtat deoarece aceastea sunt mai puțin alcaline decât ouăle mai vechi. Bicarbonatul de sodiu face ca ouăle să fie mai alcaline. Asta înseamnă că va ușura procesul de fierbere.
Citiți următoarele sfaturi pentru a afla cum să faceți ouăle fierte perfecte.
În primul rând trebuie să aflăm cât de vechi sunt ouăle. Pentru asta este necesar să se scufundați în apă. Cele vechi ies la sufrațată în timp ce ouăle proaspete se vor duce la fund. Oăule trebuie să fie puțin încălzite înainte de a le pune la fiert, tocmai pentru a împiedica spargerea lor în timpul fierberii. Pentru a le încălzi puteți să le lăsați o câteva zeci de minute la temperatura camerei sau să le țineți sub apă caldă.
Dacă doriți ca ouăle să fie mai tari, înmuiați-le în apă rece înainte de a le pune la fiert. Pentru un gălbenuș moale fiebeți oăule timp de 3-4 minute.
FOLLOW ME
Pască fără aluat 🥮 Rețeta asta se face extrem de ușor, de asta o aleg de fiecare dată. INGREDIENTE: ✨ 90 grame făină
✨ 75 grame griș
✨ un praf de sare
✨ 750 grame brânză dulce
✨ 675 grame smântână
✨ 6 ouă
✨ 6 linguri de miere
✨ coaja rasă de la 2 lămâi bio
✨ esență de vanilie
✨ esență de rom Într-un blender, pune ouăle, esența de vanilie și rom, mierea și coaja de lămâie și amestecă-le. Adaugă apoi ingredientele uscate (făina, grișul, praful de copt și sarea), iar după ce se omogenizează cu restul ingredientelor, încorporează și smântâna și brânza dulce. După ce le mai mixăm o dată, compoziția e gata de pus la cuptor la 180 de grade, pentru aproximativ 90 de minute. Voi faceți Pască de Paște? 💛
De ce mergem atât de des în Dubai?🌞 În 2014 am descoperit Dubaiul și a fost dragoste la prima vedere. Ne-am dat seama imediat că este destinația de vacanță perfectă pentru noi. Aici am găsit tot ceea ce căutam și orice familie cu copii apreciază: confort, siguranță și o mulțime de activități și atracții turistice. Iată care sunt principalele 5 motive pentru care noi iubim vacanțele la Dubai/ Abu Dhabi: 💫Siguranță și confort: Deși păstrează aerul fascinat al lumii arabe, Dubaiul este un oraș turistic foarte civilizat și curat, unde știm că nu vom întâmpina probleme. Indiferent de hotelul în care ne-am cazat, am avut camere curate, locuri moderne și plaje îngrijite. 💫Zbor direct: Spre deosebire de alte destinații exotice, către Dubai avem zbor direct de la Aeroportul Otopeni, așa că nu trebuie să ne facem griji pentru escale. Durează aproximativ 5 ore, ceea ce este la limita suportabilității pentru copii. 💫Vreme perfectă: Suntem o familie care iubim vacanțele exotice. Ne place să ne bronzăm la soare, să simțim briza oceanului, să stăm la plajă cu picioarele în nisip fin și să ne bălăcim în apă curată. În plus, nu trebuie să ne facem griji în după-amiezele toride, pentru că aici avem la dispoziție o mulțime de activități interioare, iar clădirile au aer condiționat. 💫Diversitatea activităților: În Dubai nu ne plictisim niciodată. Orașul oferă atracții atât pentru adolescenți greu de impresionat, cât și pentru micuți curioși și plini de energie. Abia aștept să vă povestesc pe larg despre experiența fascinantă la SeaWorld, un acvariu uriaș în care intri și descoperi viața marină. Nicho a fost încântat de Grădina Zoologică, deoarece se află la vârsta la care este pasionat de animale, iar nouă ne-a plăcut Crystal, un spectacol Cirque du Soleil. 💫Mâncarea: Pentru mine, secretul unei vacanțe reușite este mâncarea bună. Probabil vă aduceți aminte cât de dezamăgită am fost de preparatele pe care le-am încercat în Bali și Egipt. În schimb, Dubaiul nu m-a dezamăgit niciodată. Mâncarea este pe toate gusturile, proaspătă și savuroasă, iar prețurile sunt asemănătoare. În acești 8 ani de când l-am descoperit, Dubaiul a devenit orașul la care ne întoarcem
Pentru a se gări corect, ouăle trebuie acoperite integral de apă. De altfel, este important să nu lăsați ouăle pe foc prea mult, astfel gălbenușul va denevi verzui, iar albușul își va pierde textura.
La ce mai putem folosi bicarbonatul de sodiu
– Bicarbonatul de sodiu pus în apa de la flori le va ajuta la menținerea prospețimii pe termen lung,
– Bicarbonatul de sodiu pus într-un recipient mic în frigider ajută la absorbția mirosurilor neplăcute de mâncare,
– Un amestec de 2 litri de apă, un sfert de ceașcă de oțet și o ceașcă de bicarbonat de sodiu ajută la înmuiarea pensulelor întărite de vopsea.
-Vasul de toaletă și cada de baie se vor curăța mai ușor dacă adugi bicarbonat și lași să acționeze. De altfel, te vei bucura și de un miros de prospețime.
-Două lingurițe de apă cu bicarbonat de sodiu puse în scrumieră înlătură mirosul de țigări.
Îmi plac aceste sfaturi.Multumim .