Cum se prepară Langoși sau Plăcitentele Ungurești cu smântână și telemea sărată

Cum se prepară Langoși sau Plăcitentele Ungurești cu smântână și telemea sărată. Această rețetă se prepară de secole. Fiecare bunică îi mai adăuga câte ceva, ingredientul secret ca langoșul ei să nu semene cu al nimănui. Este o rețetă simplă care are un mare avantaj. Aluatul se poate păstra timp de mai multe zile. Astfel, dacă ați făcut prea multă compoziție, puteți să o împărțiți în două, iar a doua jumătate să o folosiți cu altă ocazie.

Pentru a face Langoși cu smântână și telemea sărată aveți nevoie de:

-1 kg faină
-50 g drojdie proaspătă (un cub mare)
-500 ml lapte
-2 linguri zahăr
-2 gălbenușuri
-o linguriță sare
-200 ml de smântână
-2 linguri de ulei

Pentru coacere și servire aveți nevoie de:

-ulei pentru prăjit
-smântână
-telemea sărată

Cum se prepară?

Încălzim laptele, însă nu trebuie să fie fierbinte. Punem drojdia și zahărul în laptele călduț. Amestecați bine mână la omogenizare și lăsați la dospit timp de 10 -12 minute.

Între timp pregătiți un vas separat în care adăugați făina, gălbenușurile, sarea, uleiul și smântâna. După ce a trecut timpul de dospit, se adaugă și maiaua peste această compoziție iar abia apoi începe omogenizarea ingredientelor. Trebuie să îl frământați cu mâna până când devine un aluat elastic. Aluatul trebuie lăsat la dospit pentru o oră. După acest timp volumul său trebuie să se dubleze. Iar apoi ar trebui lăsat la rece peste noapte, însă dacă doriți cu orice preț să faceți Langoși în acea zi vă recomandăm să înmuiați aluatul de dimineață și să-l lăsați la frigider măcar 2 ore.

FOLLOW ME

În seara asta am fost onorată să primesc un premiu în cadrul Galei Premiilor de Excelență Oameni Mari cu Suflet de Copil. ✨ M-am numărat printre oameni cu povești extraordinare care și-au dedicat viața sprijinirii copiilor și a cauzelor sociale. Această seară a fost pentru mine una cu o mare încărcătură emoțională și o reconfirmare a faptului că tot ceea ce facem, facem cu convingerea că este pentru binele copiilor noștri. 🤍

Best of this week✨️ Wowww! Ce săptămână interesantă, am avut! Și ce concluzii nice🥰 Săptămâna asta am avut toate rolurile: am prezentat Gala @forbeskidsromania, am fost invitată la podcastul lui @radutibulca și am fost speaker la evenimentul @delia.muresan444. Pe scenă e locul meu, clar🙃 💫copiii au avut ziua bunicilor la grădiniță 💫am fost la evenimentul @samsungromania și am primit ultimul gadget lansat: Galaxy Ring 💫2 zile petrecute cu @claudiapredoana sunt o binecuvântare 💫am avut reducere de 40% la @dr.annacraciun la clinică. Mai aunt câteva ore în care puteți să profitați. 💫am fost la premiera filmului Secretul Insulei Pin-up 💫m-am relaxat la masaj la @buddhaspastudio 💫am fost la vot. Doamne, ai grijă de poporul român🙏

Îi cumpăr lui Nicho toate jucăriile pe care reușește să le pună în coș în 30 de secunde 🎁 Nu cred că există bucurie mai mare pentru un copil ca momentul în care primesc o jucărie nouă. Cu ajutorul @pepco_ro, putem crea un Crăciun fericit și accesibil, datorită gamei variate de jucării pe care o găsiți la ei. Până pe 29 noiembrie, la 3 jucării achiziționate de la @pepco_ro plătiți doar 2, așa că este momentul perfect pentru a pregăti cadourile copiilor. Ce ziceți, copiii voștri reușeau să pună mai multe jucării în coș? (P)

✨ Black Friday Glow-Up Alert! ✨ E timpul să te răsfeți așa cum meriți! 💆‍♀ Eu îmi păstrez tenul strălucitor cu ajutorul surorii mele @dr.annacraciun și a tratamentelor mele preferate: Hydrafacial, Carbon Peel și Ultimate Facial. ❤ BLACK FRIDAY OFFER: În următoarele 72 de ore, folosește codul ELA40 pentru o reducere de 40% la oricare dintre aceste tratamente. Nu uita: Un ten radiant începe cu un răsfăț bine meritat. ✨ Programează-te acum pe link-ul din bio sau din story și oferă-ți un cadou pe care îl vei adora! #BlackFriday

Budincă de somon Ingrediente: ✨ 500 g somon ✨ 6 cartofi ✨ 1 lingură ulei de măsline ✨ 80 g spanac ✨ 4 ouă ✨ 200 ml smântână de gătit ✨ 100 g mozzarela Unge marginile unui vas termorezistent cu puțin ulei. Taie somonul în bucățele potrivite, iar între timp, fierbe cartofii într-o oală separată până devin fragezi. Într-un bol, bate 4 ouă, adaugă lapte și omogenizează bine. În vasul termorezistent, așază cartofii fierți, câteva frunze de spanac, bucățile de somon și toarnă amestecul de ouă cu lapte. Presară deasupra cașcaval ras pentru o crustă aurie și delicioasă. Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 35 de minute. Rezultatul? O budincă de somon cremoasă, aromată și incredibil de gustoasă 🧡 MAMI, CE VREI SĂ MĂNÂNCI AZI? | EP. 37 #mamicevreisamananciazi

Fiecare aventură alături de familie cere și un plus de grijă. 🥰 Cu NIVEA Creme, pielea noastră e protejată și hidratată, pentru ca noi să ne bucurăm de fiecare moment împreună! 💙🌿 Tu ce aventuri memorabile ai trăit alături de cei dragi? #goingallin #niveacreme #teamupwithyourskin #experientenoi

Atunci când vă apucați să prăjiți gustoasele gogoși ttrebuie să țineți cont că uleiul trebuie să fie suficient de mult în tigaie (mai exact o baie de ulei) care trebuie încins bine înainte de a pune gogoșile. Se rup bucățele mici de mărimea unei mingi de ping-pong din aluat. Se întind bine bine ca o foiță subțire, iar apoi se pun la prăjit.

Cât încă sunt calde, recomandăm proaspăt scoase din tigaie, ungeți fiecare gogoașă cu smântână și telemea dată pe răzătoare. Se poate servi așa sau îndoit pe jumătate. La acest tip de Langoși merge foarte bine mujdeiul de usturoi cu smântână.

Dacă aveți chef și de ceva dulce, puteți folosi gem sau ciocolată peste Langoși și astfel ați pregătit și un desert foarte bun.

Să aveți poftă și să vă fie de bine!

Pe aceeasi tema:

Să simți sau să nu simți în lumea această hiperactivă? Empatie sau indiferență? În fiecare zi, fă ceva pentru prima dată sau…cum am sărit cu paraşuta Metoda ESPERE® sau cum să avem o comunicare perfectă cu copiii noştri Slow parenting sau cum să îți crești copilul frumos