Cum se prepară Langoși sau Plăcitentele Ungurești cu smântână și telemea sărată

Cum se prepară Langoși sau Plăcitentele Ungurești cu smântână și telemea sărată. Această rețetă se prepară de secole. Fiecare bunică îi mai adăuga câte ceva, ingredientul secret ca langoșul ei să nu semene cu al nimănui. Este o rețetă simplă care are un mare avantaj. Aluatul se poate păstra timp de mai multe zile. Astfel, dacă ați făcut prea multă compoziție, puteți să o împărțiți în două, iar a doua jumătate să o folosiți cu altă ocazie.

Pentru a face Langoși cu smântână și telemea sărată aveți nevoie de:

-1 kg faină
-50 g drojdie proaspătă (un cub mare)
-500 ml lapte
-2 linguri zahăr
-2 gălbenușuri
-o linguriță sare
-200 ml de smântână
-2 linguri de ulei

Pentru coacere și servire aveți nevoie de:

-ulei pentru prăjit
-smântână
-telemea sărată

Cum se prepară?

Încălzim laptele, însă nu trebuie să fie fierbinte. Punem drojdia și zahărul în laptele călduț. Amestecați bine mână la omogenizare și lăsați la dospit timp de 10 -12 minute.

Între timp pregătiți un vas separat în care adăugați făina, gălbenușurile, sarea, uleiul și smântâna. După ce a trecut timpul de dospit, se adaugă și maiaua peste această compoziție iar abia apoi începe omogenizarea ingredientelor. Trebuie să îl frământați cu mâna până când devine un aluat elastic. Aluatul trebuie lăsat la dospit pentru o oră. După acest timp volumul său trebuie să se dubleze. Iar apoi ar trebui lăsat la rece peste noapte, însă dacă doriți cu orice preț să faceți Langoși în acea zi vă recomandăm să înmuiați aluatul de dimineață și să-l lăsați la frigider măcar 2 ore.

FOLLOW ME

Luna asta eu am împlinit 42 de ani, băiatul meu cel mare 18 ani 🩷 Mi-am dorit mereu să fiu mamă tânără și sunt foarte mândră de gentlemanul care a crescut o dată cu mine. El m-a învățat să fiu mamă, iar eu sper că l-am învățat tot ce am știut mai bine. ✨

Baiatul meu cel mare e de azi major! 🎂 Au zburat cei 18 ani în care el a devenit adult, în timp ce pe mine m-a ajutat să fiu din nou un copil. 🥹 La mulți ani, Alex! 🩷 Pentru mine vei rămâne copil pentru totdeauna!

Duc muncă de lămurire de când ne-am întors🤭 Tag o prietenă care ar avea nevoie să ajungă în Italia😂 Ps: acesta este un pamflet si trebuie tratat ca atare😂😂😂 Inspo by @fabmusediana

Milano Photo Dump 🇮🇹🍝 Sunt onorată că am fost singurul reprezentat român invitat de @samsungromania la Milan Design Week 2024. Am fost uimită de produsele pe care le-am văzut aici și modalitățile ingenioase de a integra și mai mult inteligența artificială în viața de zi cu zi. 🤩 Ne-au pregătit un program foarte interesant, iar la una dintre activități am și luat locul 1 alături de echipa mea la challenge-ul lor. 🥳 M-am bucurat să descopăr noutățile din gama lor. Tehnologia lor este foarte avansată, păstrând în același timp și un design elegant. #BESPOKEAI #TeamSamsung

Cele mai tari lucruri pe care le-am văzut la standul @samsungromania de la Milan Design Week 2024. Toate au în comun un lucru: inteligența artificială care îți face viața mai ușoară și te ajută să economisești timp și bani. Tu pe care l-ai vrea cel mai tare?🤩 #BESPOKEAI #TeamSamsung

Hugs, kisses, and birthday wishes 🎊🎂 Vârsta de 42 de ani mă găsește fericită, împlinită și recunoscătoare pentru toate lucrurile minunate din viața mea. 🎀 Vă mulțumesc că an de an faceți ziua asta atât de frumoasă pentru mine. 🤗 🎂 @angelscandy_by_aura

Atunci când vă apucați să prăjiți gustoasele gogoși ttrebuie să țineți cont că uleiul trebuie să fie suficient de mult în tigaie (mai exact o baie de ulei) care trebuie încins bine înainte de a pune gogoșile. Se rup bucățele mici de mărimea unei mingi de ping-pong din aluat. Se întind bine bine ca o foiță subțire, iar apoi se pun la prăjit.

Cât încă sunt calde, recomandăm proaspăt scoase din tigaie, ungeți fiecare gogoașă cu smântână și telemea dată pe răzătoare. Se poate servi așa sau îndoit pe jumătate. La acest tip de Langoși merge foarte bine mujdeiul de usturoi cu smântână.

Dacă aveți chef și de ceva dulce, puteți folosi gem sau ciocolată peste Langoși și astfel ați pregătit și un desert foarte bun.

Să aveți poftă și să vă fie de bine!

Pe aceeasi tema:

Să simți sau să nu simți în lumea această hiperactivă? Empatie sau indiferență? În fiecare zi, fă ceva pentru prima dată sau…cum am sărit cu paraşuta Metoda ESPERE® sau cum să avem o comunicare perfectă cu copiii noştri Slow parenting sau cum să îți crești copilul frumos