Ce se întâmplă în corpul nostru când mâncăm dulce

Privirea Alesiei spune tot! Cuuuuui nu-i plac dulciurile? Prăjituri cu tot felul de crème, plăcinta cu mere, compotul de piersici, ciocolata alba, cu lapte, neagră? Miam-miaaam. Eu sunt fan deși știu cât de tare îngrașă și cât de mult ne afectează corpul concentrațiile mari de zahăr (cunoscut drept otrava alba)…

Circuitul zahărului în corp!

Din momentul în care ceva dulce ajunge pe limbă, papilele gustative își fac treaba iar creierul primește mesaj automat: DE-LI-CIU! Sistemul de recompensare își face rolul, se eliberează dopamină.

Între timp, zahărul pe care îl înghițim ajunge în stomac, este diluat de sucurile gastrice și dus spre intenstinul subțire.

Enzimele îl separă în două tipuri de molecule: glucoză și fructuoză. Dulcele natural, precum mierea sau zahărul extras din trestie de zahăr, are părti echilibrate de glucoză și fructuoză. Cel artificial, conceput în laborator – siropul de porumb (care se găsește în sucuri, de exemplu), are mai multă fructuoză decât glucoză. Ingerat repetat aceste molecule ne pot afecta organismul destul de serios…

GLUCOZA

FOLLOW ME

Fiecare aventură alături de familie cere și un plus de grijă. 🥰 Cu NIVEA Creme, pielea noastră e protejată și hidratată, pentru ca noi să ne bucurăm de fiecare moment împreună! 💙🌿 Tu ce aventuri memorabile ai trăit alături de cei dragi? #goingallin #niveacreme #teamupwithyourskin #experientenoi

5 lucruri pe care le-am învățat abia după 40 de ani ⏰ A-ți acorda timp este o necesitate, nu un gest de egosim 🏆 Fiecare are drumul lui, iar opinia altora nu trebuie să fie un motiv de îngrijorare 📚 Este important să învățăm constant, indiferent de vârstă, pentru că avem oportunitatea de a face asta zilnic 🥗 Mâncarea sănătoasă poate fi și delicioasă, iar echilibrul este cheia 🏃‍♀ Sportul, deși nu este plăcut, este crucial pentru sănătatea noastră Tu ce lucruri ai învățat în ultima vreme? Scrie-mi în comentarii

Best of this week💫 Nu știu cum, dar mi se pare că finalul anului se aglomerează mult prea tare. Parcă încercăm să recuperăm într-un timo acurt ce n-am făcut un an întreg. ✨️ am fost cu copiii mari la teatru, la Gaițele ✨️am bifat două evenimente drăguțe ✨️am filmat penultima tură de podcast de anul acesta ✨️ am fost cu Alesia la antrenamentele neuronale la @veruvis.kids. Vă recomand cartea lui @costindamasaru "Creierul este super puterea ta" ✨️Nicho la stomatolog, călare pe taică-su. Noroc că @dr.andreea_stanescu_surdu ne cunoaște de prea mult timp și are multă răbdare cu copiii. O găsiți la @mystic_dent ✨️ drăgălășenia dinainte de grădi dintre Googhie și Nicho Spune-mi un singur cuvânt despre cum a fost săptămâna ta🩷

Odată cu scăderea temperaturilor, imunitatea copiilor are de suferit. Iată 5 trucuri simple și eficiente la care apelez întotdeauna pentru a-i feri pe cei mici de răceli: 🍵 Avem un ritual din a bea ceai de ghimbir 💥 Folosim bombe de imunitate (găsiți rețeta pe contul meu) 💤 Avem un program de somn regulat 🍊 Consumăm alimente bogate în vitamina C 🌬️ Luăm zilnic aer curat, indiferent de vreme. La Școala de Grijă Dr. Max, găsești sfaturi, recomandări și informații care te ajută să iei cele mai bune decizii pentru sănătatea ta. #ȘcoaladeGrijăDrMax #DrMax (P)

Mâncărică de cartofi Ingrediente: ✨ 1 kg de cartofi ✨ 1 ceapă ✨ 3 căței de usturoi ✨ 1 linguriță bulion ✨ piper ✨ boia Mod de preparare: Pune la călit ceapa împreună la usturoiul, iar atunci când au început să se rumenească, adaugă și cartofii tăiați cubulețe. Condimentează cu piper și boia, apoi adaugă apa și puțină sare. Eu am folosit boia afumată, care i-a dat un gust minunat. Într-o farfurie, mărunțește cu o furculiță câțiva cartofi fierți, cât să devină ca un piure, peste care adaugă bulionul și amestecă. Adaugă pasta rezultată în oală, amestecă bine și mai lasă mâncărica pe foc pentru încă 5 minute. Se poate orna cu pătrunjel și servi alături cu murăturile voastre preferate. MAMI, CE VREI SĂ MĂNÂNCI AZI? | EP. 36 #mamicevreisamananciazi

Ceai de ghimbir 🫚 Antidotul meu natural pentru răceală și creșterea imunității 🍋 Ingrediente: 🫚 ghimbir 🍯 miere 🍋 lime 🍃 mentă Fierbe ghimbirul timp de 4-5 minute, apoi lasă la infuzat încă 5 minute. După ce ceaiul s-a mai răcit, adaugă zeama de lime, mierea și menta. Se poate face și cu lămâie, dar lime-ul îi dă o aromă mai puternică.

Odată absorbită prin pereții intestinului subțire, pancreasul declanșează secreția de insulină, hormonul care duce glucoza din sânge la celule unde au loc arderile și e transformată în energie.

Dar, prea multe dulciuri înseamnă prea multă glucoză care ne inundă corpul determinând un creierul să secrete foarte multă serotonină, hormonul care reglează somnul. Ce se petrece în corp în acel moment se numește sugar crash. Te vei simți în plină formă, însă starea aceasta va fi una de scurta durată, deoarece nivelul insulinei va scădea conducând la pierderea energiei, la depresie sau la „concentrație scăzută de zahăr”.

În plus, insulina blochează producția leptinei, hormonul foamei, care anunță creierul când suntem sătui. Cu cât e mai mare nivelul insulinei, cu atât ne e mai foame, deși ai mâncat destul. Glucoza este astfel depozitată sub formă de grăsimi.

Nivelul crescut al insulinei favorizează instalarea bolii Alzheimer. Creierul, din cauza obiceiurilor nesănătoase, produce mai putina dopamine, de aceea avem pofte și suntem dependent de tot felul de substanțe. Din cauza insulinei pompate de pancreas, celulele dezvoltă un soi de rezistență la substanțe iar glucoza nu mai poate fi asimilată, rămâne în sânge cauzând pre-diabet și, în cele din urmă, diabet.

FRUCTOZA

Este absorbită la rându-i prin pereții intestinului subțire, ajunge la în sânge și de aici direct la ficat.

Ficatul o metabolizează, adică o transformă în substanțe hrănitoare pentru corp. Dar, dacă exagerăm cu dulciurile ficatul poate fi copleșit.

În timp, excesul de fructoză duce la creșterea nivelului acidului uric iar nivelul energiei stocate de ficat ar putea să scadă. În plus, determină instalarea procesului de lipogeneză – invadarea ficatului cu grăsimi, scăderea colesterolului bun și creșterea trigliceridelor care pot migra spre artere crescând riscul de atac de cord și de atac cerebral.

Ficatul cere insulină dar, copleșit, pancreasul nu îi poate livra de unde rezultă afectarea întregului organism, risc de obezitate și diabet.

Așa că…să ne gândim de două ori înainte de mai mânca (prea mult) dulce…