Prăjitură pufoasă cu rubarbă. După ce vei gusta, nu te vei mai sătura de ea

Sunt mare fană a tuturor dulciurilor, așa că nu puteam să ratez șansa să vă povestesc despre prăjitura acestei veri: pandișpanul cu rubarbă.

Eu știu rețeta de la bunica mea de la Cincșor, care ne-o făcea mereu, iar eu eram înnebunită după gustul dulce-acrișor pe care îl are rubarba. De când am devenit mamă, am început să recreez rețetele copilăriei mele, iar cu această rețetă sunt foarte aproape de gustul pe care îl aveau prăjiturile bunicii:

Ingrediente prăjitură cu rubarbă:

• 4 ouă

• 200 de grame de zahăr

• 270 de grame de făină

• 1 praf de sare

FOLLOW ME

Budincă de somon Ingrediente: ✨ 500 g somon ✨ 6 cartofi ✨ 1 lingură ulei de măsline ✨ 80 g spanac ✨ 4 ouă ✨ 200 ml smântână de gătit ✨ 100 g mozzarela Unge marginile unui vas termorezistent cu puțin ulei. Taie somonul în bucățele potrivite, iar între timp, fierbe cartofii într-o oală separată până devin fragezi. Într-un bol, bate 4 ouă, adaugă lapte și omogenizează bine. În vasul termorezistent, așază cartofii fierți, câteva frunze de spanac, bucățile de somon și toarnă amestecul de ouă cu lapte. Presară deasupra cașcaval ras pentru o crustă aurie și delicioasă. Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 35 de minute. Rezultatul? O budincă de somon cremoasă, aromată și incredibil de gustoasă 🧡 MAMI, CE VREI SĂ MĂNÂNCI AZI? | EP. 37 #mamicevreisamananciazi

Fiecare aventură alături de familie cere și un plus de grijă. 🥰 Cu NIVEA Creme, pielea noastră e protejată și hidratată, pentru ca noi să ne bucurăm de fiecare moment împreună! 💙🌿 Tu ce aventuri memorabile ai trăit alături de cei dragi? #goingallin #niveacreme #teamupwithyourskin #experientenoi

5 lucruri pe care le-am învățat abia după 40 de ani ⏰ A-ți acorda timp este o necesitate, nu un gest de egosim 🏆 Fiecare are drumul lui, iar opinia altora nu trebuie să fie un motiv de îngrijorare 📚 Este important să învățăm constant, indiferent de vârstă, pentru că avem oportunitatea de a face asta zilnic 🥗 Mâncarea sănătoasă poate fi și delicioasă, iar echilibrul este cheia 🏃‍♀ Sportul, deși nu este plăcut, este crucial pentru sănătatea noastră Tu ce lucruri ai învățat în ultima vreme? Scrie-mi în comentarii

Best of this week💫 Nu știu cum, dar mi se pare că finalul anului se aglomerează mult prea tare. Parcă încercăm să recuperăm într-un timo acurt ce n-am făcut un an întreg. ✨️ am fost cu copiii mari la teatru, la Gaițele ✨️am bifat două evenimente drăguțe ✨️am filmat penultima tură de podcast de anul acesta ✨️ am fost cu Alesia la antrenamentele neuronale la @veruvis.kids. Vă recomand cartea lui @costindamasaru "Creierul este super puterea ta" ✨️Nicho la stomatolog, călare pe taică-su. Noroc că @dr.andreea_stanescu_surdu ne cunoaște de prea mult timp și are multă răbdare cu copiii. O găsiți la @mystic_dent ✨️ drăgălășenia dinainte de grădi dintre Googhie și Nicho Spune-mi un singur cuvânt despre cum a fost săptămâna ta🩷

Odată cu scăderea temperaturilor, imunitatea copiilor are de suferit. Iată 5 trucuri simple și eficiente la care apelez întotdeauna pentru a-i feri pe cei mici de răceli: 🍵 Avem un ritual din a bea ceai de ghimbir 💥 Folosim bombe de imunitate (găsiți rețeta pe contul meu) 💤 Avem un program de somn regulat 🍊 Consumăm alimente bogate în vitamina C 🌬️ Luăm zilnic aer curat, indiferent de vreme. La Școala de Grijă Dr. Max, găsești sfaturi, recomandări și informații care te ajută să iei cele mai bune decizii pentru sănătatea ta. #ȘcoaladeGrijăDrMax #DrMax (P)

Mâncărică de cartofi Ingrediente: ✨ 1 kg de cartofi ✨ 1 ceapă ✨ 3 căței de usturoi ✨ 1 linguriță bulion ✨ piper ✨ boia Mod de preparare: Pune la călit ceapa împreună la usturoiul, iar atunci când au început să se rumenească, adaugă și cartofii tăiați cubulețe. Condimentează cu piper și boia, apoi adaugă apa și puțină sare. Eu am folosit boia afumată, care i-a dat un gust minunat. Într-o farfurie, mărunțește cu o furculiță câțiva cartofi fierți, cât să devină ca un piure, peste care adaugă bulionul și amestecă. Adaugă pasta rezultată în oală, amestecă bine și mai lasă mâncărica pe foc pentru încă 5 minute. Se poate orna cu pătrunjel și servi alături cu murăturile voastre preferate. MAMI, CE VREI SĂ MĂNÂNCI AZI? | EP. 36 #mamicevreisamananciazi

• 400-500 g tulpini de rubarbă

• 1 linguriță praf de copt

• 1 lingură esență de vanilie

• 200 g de unt de unt

• zahăr vaniliat pentru pudrare

Mod de preparare prăjitură cu rubarbă:

Încep prin a preîncălzi cuptorul la 170 de grade, apoi mă ocup de rubarbă. Spăl tijele și le tai în cubulețe de aproximativ 1 centimetru. Dacă sunt fragede, nu le mai curăț de pielița lucioasă, însă dacă par mature, îndepărtez partea ațoasă.

Pun în mixer untul și zahărul, până când se omogenizează, apoi adaug pe rând fiecare ou.

Adaug treptat făina cernută amestecată cu praful de copt şi omogenizez cu o lingură, cu mișcări largi, ca să rămână aerată și să devină pufoasă, apoi sarea și esența de vanilie.

Pun aluatul în tavă tapetată cu unt şi faină și adaug rubarba deasupra.

Coc prăjitura la 170°C pentru aproximativ 40-50 de minute.

Dacă nu dispare imediat de pe masă, o las aproximativ 10 minute să se răcească, apoi o pudrez cu zahăr vanilat.

Rețeta video prăjitură cu rubarbă:

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Ela Craciun (@elacraciun)

Rubarba face parte din categoria legumelor, însă este folosită predominant în prepararea deserturilor. Își are originile în Asia, însă poate fi cultivată și la noi și se găsește în majoritatea supermarketurilor. Frunzele sunt toxice, se consumă doar tulpina de rubarbă, care este: corcantă și dulce-acrișoară.

Ce beneficii are rubarba pentru sănătate

– este bogată în vitamina C

– conține fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc și vitamine

– este bogată în fibre

– are rol antioxindant

– are efect antiinflamator

– reglează nivelul de colesterol

Cum poate fi folosită rubarba

– în prăjituri

– în dulcețuri

– în siropuri

– în murături

Dați-mi de veste dacă încercați și voi rețeta, printr-o poză sau un tag pe story!

Mulțumesc că ai citit acest articol. Dacă informațiile ți se par utile, le poți împărtăși cu prietenii tăi cu un simplu SHARE.

Fii mereu la curent cu postarile mele! Ce ai de facut?

1. Sa ma urmaresti pe INSTAGRAM – Aici raspund cel mai rapid tuturor mesajelor pe care le primesc
2. Sa te abonezi la canalul meu de YOUTUBE
3. Sa dai like paginii mele de FACEBOOK
4. Sa te inscrii in grupul MAMICI SI COPII FERICITI

Pe aceeasi tema:

Gustul copilăriei – Prăjitura Televizor Prăjitură ideală pentru SĂRBĂTORI cu numai 5 ingrediente Cât lăsăm copiii în parc după relaxarea din 15 mai (interviu cu Specialist Boli Infecțioase) Copile, ce vrei să faci când vei fi mare? Să emigrez!