Astăzi mergem la piaṭă!

Auzim peste tot cât de important este consumul de legume, în special, cel de legume crude, mai ales acum, când este sezonul lor predilect. Şi, cu aşa pieṭe bogate în vitamine şi scăldate în culoare naturală, ar fi chiar păcat să nu profităm şi să nu aducem un beneficiu sănătăṭii noastre. Aşa că am fost şi eu la piaṭă, mi-am făcut aprovizionarea şi m-am gândit să împărtăşesc cu voi nu doar lista mea de cumpărături, ci şi proprietăṭile nemaipomenite ale legumelor care ar trebui să devină vedetele meniurilor noastre de zi cu zi.

Roșiile sunt o excelentă sursă de vitaminele A, C, K, acid folic și potasiu. Conţine în mod natural cantităţi reduse de sodiu, grăsimi saturate, colesterol sau calorii, de aceea sunt recomandate în dietele sănătoase, contribuind la reglarea greutăţii corporale şi reducerea nivelului lipidelor în sânge. Printre beneficii, roșiile stimulează digestia, oferă sațietate, ajută să eliminați kilogramele nedorite.

Dovlecelul este bogat în fibre de calitate, potasiu, apă și resurse modeste de sodiu. Are proprietăți diuretice și se digeră foarte ușor. Este recomandat celor care au probleme digestive, cardiace sau renale, diabeticilor și supraponderalilor. Printre beneficiile consumului de dovlecel se numără: sănătatea ochilor, prevenirea bolilor de inimă, scăderea tensiunii, tratarea gastritei și ulcerului, prevenirea cancerului de colon și a celui pulmonar, îmbunătățirea memoriei. Conține fibre, ceea ce îmbunătățește metabolismul.

Vinetele sunt o excelentă sursă de fibre, vitamine precum acid folic, complexul A și C și minerale precum potasiu, magneziu, calciu și fier. Conțin foarte multă apă, ceea ce ajută la detoxifierea organismului și la pierderea kilogramelor. Dar beneficiile sunt cu mult mai multe. Ajută și protejează sănătatea creierului, sistemul digestiv, inima, ține sub control diabetul și ne protejează împotriva radicalilor liberi.

Ardeii, fie ca sunt verzi, roșii sau galbeni, sunt o sursă bogată de vitamine, precum C și A, dar şi de antioxidanți, care împreună pot neutraliza radicalii liberi. Consumul de ardei previne apariția aterosclerozei și a bolilor de inimă, a durerilor și problemelor de articulații, a cancerului de prostată, cervical, de vezică și pancreas. Sănătatea ochilor, dar și a plămânilor este susținută și îmbunătățită, dacă consumați alimente cu conținut bogat de vitamina A.

FOLLOW ME

Budincă de somon Ingrediente: ✨ 500 g somon ✨ 6 cartofi ✨ 1 lingură ulei de măsline ✨ 80 g spanac ✨ 4 ouă ✨ 200 ml smântână de gătit ✨ 100 g mozzarela Unge marginile unui vas termorezistent cu puțin ulei. Taie somonul în bucățele potrivite, iar între timp, fierbe cartofii într-o oală separată până devin fragezi. Într-un bol, bate 4 ouă, adaugă lapte și omogenizează bine. În vasul termorezistent, așază cartofii fierți, câteva frunze de spanac, bucățile de somon și toarnă amestecul de ouă cu lapte. Presară deasupra cașcaval ras pentru o crustă aurie și delicioasă. Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 35 de minute. Rezultatul? O budincă de somon cremoasă, aromată și incredibil de gustoasă 🧡 MAMI, CE VREI SĂ MĂNÂNCI AZI? | EP. 37 #mamicevreisamananciazi

Fiecare aventură alături de familie cere și un plus de grijă. 🥰 Cu NIVEA Creme, pielea noastră e protejată și hidratată, pentru ca noi să ne bucurăm de fiecare moment împreună! 💙🌿 Tu ce aventuri memorabile ai trăit alături de cei dragi? #goingallin #niveacreme #teamupwithyourskin #experientenoi

5 lucruri pe care le-am învățat abia după 40 de ani ⏰ A-ți acorda timp este o necesitate, nu un gest de egosim 🏆 Fiecare are drumul lui, iar opinia altora nu trebuie să fie un motiv de îngrijorare 📚 Este important să învățăm constant, indiferent de vârstă, pentru că avem oportunitatea de a face asta zilnic 🥗 Mâncarea sănătoasă poate fi și delicioasă, iar echilibrul este cheia 🏃‍♀ Sportul, deși nu este plăcut, este crucial pentru sănătatea noastră Tu ce lucruri ai învățat în ultima vreme? Scrie-mi în comentarii

Best of this week💫 Nu știu cum, dar mi se pare că finalul anului se aglomerează mult prea tare. Parcă încercăm să recuperăm într-un timo acurt ce n-am făcut un an întreg. ✨️ am fost cu copiii mari la teatru, la Gaițele ✨️am bifat două evenimente drăguțe ✨️am filmat penultima tură de podcast de anul acesta ✨️ am fost cu Alesia la antrenamentele neuronale la @veruvis.kids. Vă recomand cartea lui @costindamasaru "Creierul este super puterea ta" ✨️Nicho la stomatolog, călare pe taică-su. Noroc că @dr.andreea_stanescu_surdu ne cunoaște de prea mult timp și are multă răbdare cu copiii. O găsiți la @mystic_dent ✨️ drăgălășenia dinainte de grădi dintre Googhie și Nicho Spune-mi un singur cuvânt despre cum a fost săptămâna ta🩷

Odată cu scăderea temperaturilor, imunitatea copiilor are de suferit. Iată 5 trucuri simple și eficiente la care apelez întotdeauna pentru a-i feri pe cei mici de răceli: 🍵 Avem un ritual din a bea ceai de ghimbir 💥 Folosim bombe de imunitate (găsiți rețeta pe contul meu) 💤 Avem un program de somn regulat 🍊 Consumăm alimente bogate în vitamina C 🌬️ Luăm zilnic aer curat, indiferent de vreme. La Școala de Grijă Dr. Max, găsești sfaturi, recomandări și informații care te ajută să iei cele mai bune decizii pentru sănătatea ta. #ȘcoaladeGrijăDrMax #DrMax (P)

Mâncărică de cartofi Ingrediente: ✨ 1 kg de cartofi ✨ 1 ceapă ✨ 3 căței de usturoi ✨ 1 linguriță bulion ✨ piper ✨ boia Mod de preparare: Pune la călit ceapa împreună la usturoiul, iar atunci când au început să se rumenească, adaugă și cartofii tăiați cubulețe. Condimentează cu piper și boia, apoi adaugă apa și puțină sare. Eu am folosit boia afumată, care i-a dat un gust minunat. Într-o farfurie, mărunțește cu o furculiță câțiva cartofi fierți, cât să devină ca un piure, peste care adaugă bulionul și amestecă. Adaugă pasta rezultată în oală, amestecă bine și mai lasă mâncărica pe foc pentru încă 5 minute. Se poate orna cu pătrunjel și servi alături cu murăturile voastre preferate. MAMI, CE VREI SĂ MĂNÂNCI AZI? | EP. 36 #mamicevreisamananciazi

Ardeiul iute conține vitaminele C, K și B6, potasiu, fibre alimentare, tiamină, riboflavină, niacină, acid folic, fier, magneziu și fosfor. Este un stimulent și un antiseptic, poate regulariza curgerea sângelui și poate întări inima, arterele și nervii. Ajută foarte bine la arderea grăsimilor din corp. Așadar, dacă vreți să vă accelerați metabolismul și să ardeți mai multe calorii, condimentați-vă mâncărurile cu ardei iute. Alte beneficii sunt acelea că are efect coagulant, îmbunătățeste memoria, previne atacurile cardiace, face bine corzilor vocale, elimină starea de oboseală, are efect antiinflamator.

Și pentru că verdețurile se găsesc din plin pe tarabele țăranilor, vă recomand să profitați și să le consumați cât de des puteți. Mărar, pătrunjel, busuioc, cimbru sau ceapă verde, usturoi verde, toate fac minuni pentru sănatate. Mǎrarul este un condiment foarte aromat originar din regiunile situate la est de Mediterană, fiind folosit încă din Evul Mediu, iar egiptenii i-au cunoscut beneficiile de acum 5000 de ani. Ce îl face atât de special? Ei bine, mărarul este bogat în fier, magneziu, vitaminele A, B și C, în potasiu, sodiu şi sulf. Amelioreazǎ anxietatea şi epuizarea nervoasǎ, insomnia, tulburǎrile digestive, întǎreşte unghiile. Are proprietǎţi digestive, antispastice, antiinflamatorii şi diuretice.

Pătrunjelul ajută la întărirea sistemului imunitar, redă pofta de mâncare, întărește oasele și dinții și este foarte eficient în combaterea anemiei deoarece conține fier, un complex foarte puternic de vitamine, provitamine, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, sulf, cupru, aminoacid și clorofilă.

Busuiocul conţine o cantitate deloc neglijabilǎ de vitamina C, vitamina A şi substanţe tonice şi antioxidante, conține calciu şi fosfor, minerale esenţiale pentru o bunǎ dezvoltare a ţesutului osos. Are proprietǎţi digestive, laxative, tonice şi reduce febra, calmează durerile în gât, relaxează sistemul nervos. Iar ceaiul de busuioc combate cu succes insomniile.