Ne dorim să ne bucurăm cât mai mult de gustul proaspăt al alimentelor locale, așa că încerc să integrez în meniul nostru săptămânal cât mai multe legume și fructe proaspete, de sezon.
Unul dintre ingredientele noastre preferate pe timpul toamnei este dovleacul. Dovleacul nu este doar un aliment delicios și plin de beneficii, este și foarte versatil, așa că poate fi folosit în mult variante de rețete savuroase, dulci sau sărate.
3 rețete delicioase ce au ca ingredient principal dovleacul:
Rețetă supă cremă de dovleac
Ingrediente
- 300g de dovleac
- Un cartof mare
- Un morcov
- 150g ceapă
- Ulei de măsline
Mod de preparare
Începeți prin a tăia legumele și a le pune într-o tavă de copt, peste care presărați puțin ulei de măsline, sare și piper. Mai apoi, puneți-le la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, iar atunci când sunt gata, pasați legumele coapte cu ajutorul unui blender, până când devin o cremă omogenă. Poate fi servită simplă sau cu crutoane, ori alături de câteva semințe de dovleac.
Rețetă Pancakes cu dovleac
Ingrediente
- 1 cană făină de migdale
- 4 ouă
- ¼ cană lapte de migdale
- ⅓ cană piure de dovleac
- 1 linguriță praf de copt
- 1 lingură de apă
- Sirop de arțar
- Scorțișoară
Mod de preparare
Puneți într-un bol mare ouăle, piureul de dovleac (pe care îl puteți face foarte simplu, prin a pasa câteva bucăți de dovleac copt), laptele și siropul de arțar, și amestecați-le bine, până se omogenizează. Adăugați mai apoi și restul ingredientelor uscate și încorporați-le până când se ajungeți la textura perfectă.
Încălziți tigaia pe foc mediu, turnați compoziția și lăsați-le să se gătească pentru câteva minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Recomandarea mea este să le serviți calde, alături de sirop de arțar, frișcă, fructe sau gemul vostru preferat.
Rețetă smoothie cu dovleac și condimente
Ingrediente
- 1/2 cană de dovleac copt și bine scurs
- 1 banană coaptă
- 1 cană de lapte de migdale
- 1 lingură de sirop de arțar
- 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță de nucșoară măcinată
- câteva cuburi de gheață
Mod de preparare
Adăugați toate ingredientele într-un blender, inclusiv gheața, care va face ca textura smoothie-ului să fie asemănătoare cu cea a unei înghețate. După ce totul s-a amestecat, turnați într-un pahar și savurați-l.
Toate legumele pe care le-am folosit în aceste rețete au fost cumpărate din Piața Lidl, pe care le aleg întotdeauna datorită faptului sunt mereu proaspete și la un preț foarte bun.
Care este rețeta voastră preferată pe bază de dovleac? Mi-ar plăcea tare mult să aflu cum îl folosiți voi în mâncăruri.
Vă aștept curând pe blog cu alte rețete ușoare și gustoase pentru piticii voștri.
