Mici, mici dar voinice! 7 microlegume verzi pe care trebuie să le încerci

Ela Crăciun » TIPS&TRICKS » Mici, mici dar voinice! 7 microlegume verzi pe care trebuie să le încerci

Micuțe și delicate, microlegumele (legume lăsate să crească în jur de 2 săptămâni) tind să fie ignorate în favoarea suratelor mai mari. Tindem să ne lăsăm atrase de aspect și cantitate, în loc de calitate. Dacă fiecare dintre noi ar ști că acele mici frunze verzi sunt mai nutritive decât orice alt aliment, nu-i așa că am regândi strategia de shopping?

Ei bine, studiile au arătat că microlegumele (de exemplu, rucola tânără) sunt de 40 de ori mai nutritive decât legumele ajunse la maturitate. Au antioxidanții și fitonutrienții de care organismul tău are nevoie. Pe care să le alegi când te duci la supermarket:

1. Rucola tânără conține glucozinolați, acid ascorbic (vitamina C) și fenoli care îndepărtează toxinele. Adaugă acest tip de rucola la smoothie, salată sau sandvișuri.

2. Busuiocul proaspăt este bogat în polifenoli care ajută digestia și îți îmbunătățesc starea de sănătate. În plus, știi că dă savoare oricărei salate sau porții de paste!

3. Broccoli e faimos pentru calitățile sale anticancerigene. Poți să faci pesto cu ajutorul său pentru un gust diferit sau să-l amesteci cu humus și alte crudități.

4. Chia conține un mix nemaipomenit de grăsimi nesaturate sănătoase, fibre și proteine care îți dau sentimentul de sațietate.

FOLLOW ME

Budincă de somon Ingrediente: ✨ 500 g somon ✨ 6 cartofi ✨ 1 lingură ulei de măsline ✨ 80 g spanac ✨ 4 ouă ✨ 200 ml smântână de gătit ✨ 100 g mozzarela Unge marginile unui vas termorezistent cu puțin ulei. Taie somonul în bucățele potrivite, iar între timp, fierbe cartofii într-o oală separată până devin fragezi. Într-un bol, bate 4 ouă, adaugă lapte și omogenizează bine. În vasul termorezistent, așază cartofii fierți, câteva frunze de spanac, bucățile de somon și toarnă amestecul de ouă cu lapte. Presară deasupra cașcaval ras pentru o crustă aurie și delicioasă. Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 35 de minute. Rezultatul? O budincă de somon cremoasă, aromată și incredibil de gustoasă 🧡 MAMI, CE VREI SĂ MĂNÂNCI AZI? | EP. 37 #mamicevreisamananciazi

Fiecare aventură alături de familie cere și un plus de grijă. 🥰 Cu NIVEA Creme, pielea noastră e protejată și hidratată, pentru ca noi să ne bucurăm de fiecare moment împreună! 💙🌿 Tu ce aventuri memorabile ai trăit alături de cei dragi? #goingallin #niveacreme #teamupwithyourskin #experientenoi

5 lucruri pe care le-am învățat abia după 40 de ani ⏰ A-ți acorda timp este o necesitate, nu un gest de egosim 🏆 Fiecare are drumul lui, iar opinia altora nu trebuie să fie un motiv de îngrijorare 📚 Este important să învățăm constant, indiferent de vârstă, pentru că avem oportunitatea de a face asta zilnic 🥗 Mâncarea sănătoasă poate fi și delicioasă, iar echilibrul este cheia 🏃‍♀ Sportul, deși nu este plăcut, este crucial pentru sănătatea noastră Tu ce lucruri ai învățat în ultima vreme? Scrie-mi în comentarii

Best of this week💫 Nu știu cum, dar mi se pare că finalul anului se aglomerează mult prea tare. Parcă încercăm să recuperăm într-un timo acurt ce n-am făcut un an întreg. ✨️ am fost cu copiii mari la teatru, la Gaițele ✨️am bifat două evenimente drăguțe ✨️am filmat penultima tură de podcast de anul acesta ✨️ am fost cu Alesia la antrenamentele neuronale la @veruvis.kids. Vă recomand cartea lui @costindamasaru "Creierul este super puterea ta" ✨️Nicho la stomatolog, călare pe taică-su. Noroc că @dr.andreea_stanescu_surdu ne cunoaște de prea mult timp și are multă răbdare cu copiii. O găsiți la @mystic_dent ✨️ drăgălășenia dinainte de grădi dintre Googhie și Nicho Spune-mi un singur cuvânt despre cum a fost săptămâna ta🩷

Odată cu scăderea temperaturilor, imunitatea copiilor are de suferit. Iată 5 trucuri simple și eficiente la care apelez întotdeauna pentru a-i feri pe cei mici de răceli: 🍵 Avem un ritual din a bea ceai de ghimbir 💥 Folosim bombe de imunitate (găsiți rețeta pe contul meu) 💤 Avem un program de somn regulat 🍊 Consumăm alimente bogate în vitamina C 🌬️ Luăm zilnic aer curat, indiferent de vreme. La Școala de Grijă Dr. Max, găsești sfaturi, recomandări și informații care te ajută să iei cele mai bune decizii pentru sănătatea ta. #ȘcoaladeGrijăDrMax #DrMax (P)

Mâncărică de cartofi Ingrediente: ✨ 1 kg de cartofi ✨ 1 ceapă ✨ 3 căței de usturoi ✨ 1 linguriță bulion ✨ piper ✨ boia Mod de preparare: Pune la călit ceapa împreună la usturoiul, iar atunci când au început să se rumenească, adaugă și cartofii tăiați cubulețe. Condimentează cu piper și boia, apoi adaugă apa și puțină sare. Eu am folosit boia afumată, care i-a dat un gust minunat. Într-o farfurie, mărunțește cu o furculiță câțiva cartofi fierți, cât să devină ca un piure, peste care adaugă bulionul și amestecă. Adaugă pasta rezultată în oală, amestecă bine și mai lasă mâncărica pe foc pentru încă 5 minute. Se poate orna cu pătrunjel și servi alături cu murăturile voastre preferate. MAMI, CE VREI SĂ MĂNÂNCI AZI? | EP. 36 #mamicevreisamananciazi

5. Trifoiul tânăr este plin de calciu, fier, magneziu și zinc. Presară puțin peste salate.

6. Frunzele mici de mazăre au de 7 ori mai multă vitamina C decât afinele și de 8 ori mai mult acid folic decât mugurii de fasole. Sunt delicioase într-o salată cu căpșuni.

7. Ridichea tânără conține vitamina B6 și folați. Dă un gust deosebit salatei cu pepene verde și avocado.