Scris de Ela Crăciun la 27 noiembrie 2015
Ştiaṭi că prunele au puteri vindecătoare?
Sau că o cură cu prune pregăteşte perfect organismul pentru sezonul rece?
Sau că, în vremurile Romei antice, oamenii foloseau peste 300 de varietăţi ale acestui fruct?
Astăzi, de exemplu, Romania se mândreşte cu exportul celei mai mari cantităṭi de prune către toată Europa.
Ce conṭin prunele
- cantităţi mari din vitaminele A, C şi K
- minerale
- foarte multe oligoelemente asimilabile: potasiu, fier, cupru, seleniu
- foarte bogate în fibre alimentare
- conţin şapte substanţe anti-cancerigene extrem de puternice
Iată ce spune dr. Simona Carniciu, medic diabet, nutriţie şi boli metabolice la Institutul de Diabet Paulescu, legat de prune: „Proaspete, cât şi uscate, au în compoziţie fitonutrienţi de tipul fenolilor (acidul clorogenic şi neoclorogenic), care acţionează ca antioxidanţi, neutralizând radicalii de oxigen, precum radicalul superoxid, foarte dăunător pentru orgaismul uman şi prevenind oxidarea grăsimilor. Cresc capacitatea de absorbţie a fierului în organism. În prezenţa vitaminei C, în cantitate mare în prune, fierul este mai bine absorbit de către organism.”
Cum depistaṭi cele mai bune prune
Prunele bine coapte, a căror pieliţă este cât mai închisă la culoare, fapt ce dovedeşte prezenţa pigmenţilor cu efect antioxidant puternic.
Ce beneficii are cura cu prune
- reglează activitatea pancreasului
- reglează greutatea corporală
- sunt un activ stimulent digestiv
- previne constipaţia
- curăţă colonul
- reglează flora intestinală
- previne şi tratează infecţiile virale
- menţine a sănătăţii ochilor
- previne maladia Alzheimer
- previne ateroscleroza si osteoartroza
- previne astmul
- previne cancerul
Cura cu prune presupune consumul a 400-500 de grame de prune, împărţite în mai multe porţii ce se consumă pe parcursul întregii zile. Cura trebuie ţinută cel puţin 2 săptămâni şi cel mult 4.
Specialiştii în nutriţie au descoperit că 150-300 de grame de prune sunt un excelent stimulent digestiv dacă sunt consumate cu 15 minute înainte de masă, iar dacă sunt consumate după masă ajută la evitarea deranjamentelor digestive.
Şi mai avem un motiv foarte puternic pentru care ar trebui să le consumăm cât mai mult posibil: întăresc sistemul imunitar şi ajută în lupta contra infecţiilor sau a formaţiunilor tumorale.
Aşa că profitaţi de toamna asta târzie şi fuga la piaţă pentru o cură cu prune înainte de festinul de sărbători 😉
Photo: Iuliana Popescu
Make up: Georgiana Gheară
Rochie: Karen Millen