Dulceața de mentă este noua fiță în mediul online. Această rețetă a luat cu asalt gospodinele și acestea fac schimb de păreri între ele. Se pare că este mult mai gustoasă și mai benefică decât ne-am fi așteptat. Așadar, astăzi vă propunem această rețetă.
Acest desert inedit este foarte bun chiar și pentru sezonul rece. Înainte de a vă vorbi despre beneficiile sale vom vedea de ce avem nevoie pentru ea și cum se prepară.
Ingrediente:
– 1 kg frunze de mentă,
– 5-6 lămâi mai mari,
– 2 kg zahăr,
– 1,5 l apă plată sau de izvor,
– 100 g ghimbir tocat fideluţă
– trei pliculeţe de acid citric.
Începem prin a rupe frunzele de mentă una câte una. După ce le spălăm în apă rece le punem într-un sac de pânză. Se scutură bine, iar apoi se lasă la zvântat la umbră. Se toată sub formă de julliene mai mare. Se pun într-un lighean inoxidabil și se freacă cu acid citric. Apoi se acoperă cu o pânză impermeabilă și se lasă
Urmează să ne ocupăm de lămâi. Acestea se spală foarte bine, se opăresc și se taie în patru pe lung. Se curăță de sâmburi, iar apoi se toacă felii subțiri cu tot cu coajă. Se pun într-un castron separat.
Ghimbirul se spală bine, se curăță de coajă și se toacă fideluță. Se adaugă peste frunzele de mentă.
FOLLOW ME
Mod de preparare:
Punem zahărul și apa la fiert într-o cratiță mare de inox. Se fierb la foc potrivit timp de 20 de minute. Se înlătură spuma formată din când în când după aceea se adaugă menta cu ghimbirul și lămâia. Se amestecă cu ajutorul unei linguri de lemn și se lasă pe foc până dă câteva clocote. După ce ați stins focul, se acoperă cratița cu un capac și lăsați compoziția acolo până a doua zi. În acest timp are loc fenomenul de plasmoliză. A doua zi se fierbe dulceața la foc mic pentru 50 de minute până când începe să se lege. Când este gata se ia de pe foc și se lasă la răcit. După ce s-a răcit, dulceața de mentă se pune în borcane ce se închid ermetic. Se păstrează la loc uscat și răcoros.
Beneficii dulceață de mentă
După cum vă spuneam, dulceața de mentă nu este doar un desert delicios pe care îl poți consuma oricând. Are numeroase beneficii pentru sănătate cum ar fi:
întărește sistemul imunitar, combate simtomele de răceală și este eicientă în cazul problemelor gastrice.
Așadar, aceasta este o alternativă sănătoasă atunci când copilul sau chiar tu aveți poftă de ceva dulce!
Mulțumesc că ai citit acest articol. Dacă informațiile ți se par utile, le poți împărtăși cu prietenii tăi cu un simplu SHARE.
Dacă vrei să fii mereu la curent cu ceea ce postez, te invit:
1. Să mă urmărești pe INSTAGRAM – Aici răspund cel mai rapid tuturor mesajelor pe care le primesc
2. Să te abonezi la canalul meu de YOUTUBE
3. Să dai like paginii mele de FACEBOOK
4. Să te înscrii în grupul MĂMICI ȘI COPII FERICIȚI
