Ne ajută suplimentele proteice să slăbim?

Scris de Ela Crăciun la 02 martie 2015

Cerințele de proteină diferă în funcție de vârstă, activitate fizică și obiective

Multe și nebănuite sunt soluțiile alimentare la care apelăm în cursa noastră pentru a atinge greutatea ideală, pentru a ne transforma corpul, a ne reseta organismul și pentru a trăi, în esență, sănătos. Personal, am ajuns de mult la concluzia că nu există diete-minune, alimente și ceaiuri miraculoase, care te ajută să slăbești în patru zile și că, la urma urmei, totul ține de disciplină, moderație, alimentație variată și sport.

M-am întrebat, însă, recunosc, cam care este locul pe care îl ocupă în harta unei alimentații sănătoase suplimentele proteice, precum diferitele batoane și prafuri. În fapt, întrebarea care nu-mi dă pace este cât de mult ajută acest gen de produse în procesul de slăbit. Și am găsit chiar mai multe răspunsuri, cu ajutorul lui Aram Paronian, instructor de fitness la Sky Wellness: “Proteina este unul dintre cei mai sățioși nutrienți, ce poate ține de foame o perioadă lungă de timp. Batoanele și prafurile proteice pot avea rezultate în programul de slăbire, atâta timp cât acestea sunt echilibrate cu alte alimente sănătoase, sărace în calorii.”

Așadar, iată că, dacă găsim calea de mijloc, acești “ajutători” ne pot deveni chiar aliați, mai ales dacă suntem adepții unei diete vegane sau vegetariene.  “Calea de mijloc” este, însă, o sintagmă de care e bine să ținem cont în această ecuație, pentru a determina cantitatea corectă de astfel de suplimente proteice pe care e bine să o aducem în corp. Și, după cum ne explică Aram,  “cantitatea corectă este determinată de mai mulți factori, cum ar fi vârsta, nivelul de activitate fizică, masă musculară și obiectivele fiecăruia. Cerințele de proteină sunt crescute în mod semnificativ la persoanele care sunt active fizic, precum și la persoanele în vârstă sau la cele care sunt în recuperare de pe urma diferitelor leziuni. Persoanelor active le este recomandat în jur de 1.5-2.2gr de proteină/kg de corp, persoanelor obișnuite, aproximativ 55-90gr, în cazul bărbaților și 45-47gr, în cazul femeilor”.

Așa cum probabil mulți dintre voi știți deja, unele dintre aceste batoane sau prafuri sunt recomandate fie pentru a suplini o masă, fie înainte sau după mersul la sală, însă în oricare dintre aceste variante, trebuie să urmărim un obiectiv clar: dacă dorim creșterea masei musculare, atunci le consumăm înainte și după antrenament. Dacă dorim pierderea în greutate, atunci apelăm la suplinitoare de mese.

Consumul de proteină, însă, indiferent de sursa din care provine, nu este lipsit încă de controverse:  “S-a spus că o dietă bogată în proteine poate provoca leziuni renale și osteoporoză. Cu toate acestea, nimic nu este susținut de știință. De fapt, s-a demonstrat că un aport mai mare de proteine reduce tensiunea arterială și ajută la lupta împotriva diabetului, care sunt doi dintre principalii factori de risc pentru boli de rinichi”, ne spune Aram.

În ciuda faptului că suplimentele proteice nu sunt neapărat o soluție nocivă, calea tradițională a consumului de proteine rămâne și calea cea mai sigură.  Aici intră proteina de origine animală, care oferă toți aminoacizii esențiali în raportul potrivit pentru ca noi să profităm de ele: carne, peste, ouă, lactate:  “Dacă le consumați în fiecare zi, atunci aveți o alimentație corectă în ceea ce privește proteinele. Dacă nu mâncați alimente de origine animală, atunci este un pic mai dificil pentru a obține toate proteinele și aminoacizii esențiali de care are nevoie organismul vostru. Caz în care puteți apela la produse precum quinoa, broccoli sau nuci”.