Migdalele, inamicele stresului și oboselii

Dintre fructele uscate, preferatele mele sunt migdalele. În fiecare dimineață, adaug la micul dejun 7-10 migdale pe care le las de cu seară la înmuiat în apă. Migdalele reprezintă gustarea perfectă mai ales atunci când eşti stresat şi obosit datorită concentrațiilor ridicate de vitamine din complexul B, acizi graşi Omega 6, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, fier, calciu, acid folic, proteine şi fibre.

Migdal în floare, Sicilia

Din aceeași familie cu cireșele, prunele și piersicile, încă din Egiptul antic și până în prezent, migdalele au rămas cel mai popular ingredient din loțiuni și crème. Cel mai mare producător de migdale la nivel mondial sunt Statele Unite ale Americii iar Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură nota că, în 2010, s-au produs 2,5 milioane de tone de migdale.

Nu e de mirare pentru că beneficiile lor sunt multiple:

1.  Reduc riscul de atac de cord
Cine mănâncă migdale de cinci ori pe săptămână are șanse cu 50% mai ridicate de a nu suferi un atac de cord conform Loma Linda School of Public Health.

2.  Reduc așa-numitul colesterol rău și protejează arterele
S-a constatat că flavonoidele din migdale lucrează în sinergie cu vitamina E, reducând astfel riscul de boli de inima (Cercetare Universitatea Tufts).

FOLLOW ME

Budincă de somon Ingrediente: ✨ 500 g somon ✨ 6 cartofi ✨ 1 lingură ulei de măsline ✨ 80 g spanac ✨ 4 ouă ✨ 200 ml smântână de gătit ✨ 100 g mozzarela Unge marginile unui vas termorezistent cu puțin ulei. Taie somonul în bucățele potrivite, iar între timp, fierbe cartofii într-o oală separată până devin fragezi. Într-un bol, bate 4 ouă, adaugă lapte și omogenizează bine. În vasul termorezistent, așază cartofii fierți, câteva frunze de spanac, bucățile de somon și toarnă amestecul de ouă cu lapte. Presară deasupra cașcaval ras pentru o crustă aurie și delicioasă. Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 35 de minute. Rezultatul? O budincă de somon cremoasă, aromată și incredibil de gustoasă 🧡 MAMI, CE VREI SĂ MĂNÂNCI AZI? | EP. 37 #mamicevreisamananciazi

Fiecare aventură alături de familie cere și un plus de grijă. 🥰 Cu NIVEA Creme, pielea noastră e protejată și hidratată, pentru ca noi să ne bucurăm de fiecare moment împreună! 💙🌿 Tu ce aventuri memorabile ai trăit alături de cei dragi? #goingallin #niveacreme #teamupwithyourskin #experientenoi

5 lucruri pe care le-am învățat abia după 40 de ani ⏰ A-ți acorda timp este o necesitate, nu un gest de egosim 🏆 Fiecare are drumul lui, iar opinia altora nu trebuie să fie un motiv de îngrijorare 📚 Este important să învățăm constant, indiferent de vârstă, pentru că avem oportunitatea de a face asta zilnic 🥗 Mâncarea sănătoasă poate fi și delicioasă, iar echilibrul este cheia 🏃‍♀ Sportul, deși nu este plăcut, este crucial pentru sănătatea noastră Tu ce lucruri ai învățat în ultima vreme? Scrie-mi în comentarii

Best of this week💫 Nu știu cum, dar mi se pare că finalul anului se aglomerează mult prea tare. Parcă încercăm să recuperăm într-un timo acurt ce n-am făcut un an întreg. ✨️ am fost cu copiii mari la teatru, la Gaițele ✨️am bifat două evenimente drăguțe ✨️am filmat penultima tură de podcast de anul acesta ✨️ am fost cu Alesia la antrenamentele neuronale la @veruvis.kids. Vă recomand cartea lui @costindamasaru "Creierul este super puterea ta" ✨️Nicho la stomatolog, călare pe taică-su. Noroc că @dr.andreea_stanescu_surdu ne cunoaște de prea mult timp și are multă răbdare cu copiii. O găsiți la @mystic_dent ✨️ drăgălășenia dinainte de grădi dintre Googhie și Nicho Spune-mi un singur cuvânt despre cum a fost săptămâna ta🩷

Odată cu scăderea temperaturilor, imunitatea copiilor are de suferit. Iată 5 trucuri simple și eficiente la care apelez întotdeauna pentru a-i feri pe cei mici de răceli: 🍵 Avem un ritual din a bea ceai de ghimbir 💥 Folosim bombe de imunitate (găsiți rețeta pe contul meu) 💤 Avem un program de somn regulat 🍊 Consumăm alimente bogate în vitamina C 🌬️ Luăm zilnic aer curat, indiferent de vreme. La Școala de Grijă Dr. Max, găsești sfaturi, recomandări și informații care te ajută să iei cele mai bune decizii pentru sănătatea ta. #ȘcoaladeGrijăDrMax #DrMax (P)

Mâncărică de cartofi Ingrediente: ✨ 1 kg de cartofi ✨ 1 ceapă ✨ 3 căței de usturoi ✨ 1 linguriță bulion ✨ piper ✨ boia Mod de preparare: Pune la călit ceapa împreună la usturoiul, iar atunci când au început să se rumenească, adaugă și cartofii tăiați cubulețe. Condimentează cu piper și boia, apoi adaugă apa și puțină sare. Eu am folosit boia afumată, care i-a dat un gust minunat. Într-o farfurie, mărunțește cu o furculiță câțiva cartofi fierți, cât să devină ca un piure, peste care adaugă bulionul și amestecă. Adaugă pasta rezultată în oală, amestecă bine și mai lasă mâncărica pe foc pentru încă 5 minute. Se poate orna cu pătrunjel și servi alături cu murăturile voastre preferate. MAMI, CE VREI SĂ MĂNÂNCI AZI? | EP. 36 #mamicevreisamananciazi

3.  Întăresc dinții și oasele pentru că sunt bogate în fosfor

4.  Grăsimile din migdale sunt bune și ne ajută să slăbim:)

Un studiu efectuat la St. Michael Hospital din Toronto (Canada) a de­monstrat că migdalele conţin grăsimi din seria acizilor graşi omega 3 şi omega 9. Aceste grăsimi previn bolile cardiovasculare, scăzând colesterolul şi îm­piedicând apariţia ateroamelor (de­puneri de grăsimi pe vasele sang­vine). Alături de acizii graşi omega 3 şi omega 9, rol cardioprotector are şi vitamina E din migdale. 100 g migdale conţin 24 mg vitamina E. Vitamina E şi acizii graşi omega 3 şi omega 9 din aceste fructe oleaginoase previn procesele inflamatorii, îmbătrânirea precoce şi cancerul.

5.  Ajută la buna funcționare a creierului și a sistemului nervos

Migdale conțin riboflavină și L-carnitină, nutrienți care stimulează activitatea creierului și pot reduce, de asemenea, riscul de boala Alzheimer.

6. Reglează glicemia și ne alcalinizează corpul. Când aciditatea din organism e ridicată, riscăm să ne îmbolnăvim de osteoporoză, să avem un sistem imunitar deficient, energie scăzută și să ne îngrășăm.

Migdalele conţin o cantitate apreciabilă de fibre alimen­tare – 7 g/100 g. Fibrele îm­bunătăţesc digestia şi sti­mulează procesele naturale de detoxifiere a orga­nis­mului. Datorită vitaminelor A, E, calciului, fierului, zincului, migdalele ne ajută să luptăm contra radicalilor liberi şi stresului oxidative.

Specialiştii recomandă consumul a circa 40 g de migdale crude pe zi.

Foto: hepta.ro

Pe aceeasi tema:

Reguli pentru a slăbi inteligent. ”Cele mai bune dulciuri sunt cele care cresc în pom!” Ceaiuri neobișnuite și delicioase care activează metabolismul Mai mult decât o ojă: De ce unghiile tale au nevoie de lac de bază și lac de finisaj Îndreptar de nutriţie: mănânc şi slăbesc? Trei mituri nutriţionale despre care credeam că sunt reale